La question des fruits et légumes revient souvent et fait l’objet de nombreuses croyances. Dans cet article je te propose que nous fassions un petit tour d’horizon de ces idées reçues qui ont la peau dure ! C’est parti ?

Tout ce qui passe la muqueuse intestinale passe ensuite par le foie qui joue alors le rôle de « station d’épuration » et permet le tri puis l’élimination de l’ensemble de ces déchets. Comment ça marche ?

Il y a quelques semaines, l’équipe du journal local C’est à Cherbourg m’a demandé d’intervenir dans un article : “Manger moins de viande, est-ce vraiment utile ?”. Alors aujourd’hui, j’ai décidé d’aller plus loin en te livrant le mode d’emploi pratico-pratique pour composer une assiette végétarienne équilibrée. C’est parti !

Le gras est souvent blâmé, accusé de nous faire prendre du poids. Mais si, encore une fois, tout était une question d’équilibre ?